Clos du Tue-Boeuf - La Petite Guerre 2024 witte wijn Met wat lucht opent Fledermaus

Met wat lucht opent Fledermaus zich

In 2022 was het 30% Barbera

Licht reductief bij openen

vergist en gerijpt op roestvrij staal

verfijnd (rabarber)zuur en een goeie snuf peper en kaneel

Clos du Tue-Boeuf - La Petite Guerre 2024 witte wijn Met wat lucht opent FledermausPrachtige naam voor een prachtige wijn! Naam refereert aan het feit dat de plek van de gaarden in de honderdjarige oorlog een slagveld was. Momenteel heerst er louter rust en vrede tussen de ranken. Vroeger maakten de zusters de cuve La Guerrerie van deze druiven, maar vonden zelf de stijl van de wijn wat te zwaar. Tegenwoordig maken ze La Petite Guerre, met zo'n 90% Ct (= Malbec!) en 10% Gamay, en een kleine 11% alcohol. Ct geeft rijpe bramen,