Bistecca di Bue Galiziano - Selezione Qualità Superiore Peso:2,0 Kg - 4/5 Persone Prende il nome dalla comarca

Prende il nome dalla comarca di Sayago nella provincia di Zamora

che vengono macellati ad una età di 21 mesi e intorno ai 160 kg

Gli animali pascolano liberamente nei prati e rientrano di sera nella stalla

La carne di Rubia Gallega è considerata una delle migliori carni al mondo

dove è ampiamente utilizzato per il suo sapore nelle classiche grigliate

Bistecca di Bue Galiziano - Selezione Qualità Superiore Peso:2,0 Kg - 4/5 Persone Prende il nome dalla comarcaIl Bue Galiziano il maschio della Rubia Gallega, castrato a 6 mesi di vita. Il Bue presenta una marezzatura maggiore rispetto alla Rubia Gallega e un grasso esterno pi chiaro. Le Bistecche sono tagliate con uno spessore maggiore di 5 cm. Ideale per grigliate o barbecue.