Mari Mandrolisai DOC Anno:2021 che onora racconti ispirati alla

che onora racconti ispirati alla leggenda di Harpy

ananas candito e prugne gialle mature

sia grandi che piccole

al naso offre un bouquet fruttato e complesso

che dona allo spumante una combinazione perfetta di eleganza e struttura

Mari Mandrolisai DOC Anno:2021 che onora racconti ispirati allaMari un rosso autentico del Mandrolisai DOC, nato dallincontro di Bovale sardo (35%), Cannonau (35%) e Monica (30%). Le uve, raccolte nella prima decade di ottobre, vengono diraspate lentamente e con cura, poi avviano una fermentazione spontanea in vasche di cemento da 20 hl, dove acini e grappoli interi accompagnano il vino in un percorso lento e naturale. La fermentazione dura circa tre settimane, con delicate follature manuali verso la fine della